会社概要

ご挨拶

どんなに心をこめて、手間をかけた料理でも、もし食材ひとつひとつへの気くばりが欠けていたら、そのひと皿は台無しになってしまうかもしれません。

弊社が製造する「しらたき」「こんにゃく」は、お肉やお魚もしくはお米のように料理のメインになる食材とは考えられていません。しかし、脇役ならばこそ、主役の食材に負けず劣らずのこだわりをもっている必要があると考えます。

長年の模索により完成した独自製法、職人の経験が生きる手しごとの粋、時間を惜しまない丁寧な仕上げ。ほかにはない唯一の逸品。自信の「しらたき」「こんにゃく」をご提供いたします。

工場に隣接された店舗で商品が購入できます。

●八雲町とうふ屋桂川／なす味噌（季節限定）